« L’agriculture paysanne et durable est une agriculture qui permet à des paysans nombreux, répartis sur tout le territoire, de vivre décemment de leur métier en produisant, sur une exploitation à taille humaine, une alimentation saine et de qualité, sans remettre en cause les ressources naturelles de demain.. »
Voici une belle définition de nos amis basques de ce qu’est en quelques mots l’agriculture paysanne et durable. Tout est dit dans ces quelques mots. Chacun perçoit et comprend les enjeux de cette « petite » définition, sa portée philosophique et son importance pour notre avenir.
Se battre pour cela c’est être à l’avant-garde. Les méthodes sont nombreuses, différentes selon les hommes et les terroirs mais le but est le même.
Merci pour cette définition claire et simple.
L’association : http://www.ehlgbai.org , aide à l’installation de jeunes paysans en Pays Basque, donne des conseils techniques, ne fait pas concurrence à la chambre d’agriculture… propose simplement de changer et essaie de donner à chacun les moyens de le faire. « Certains ont tourné le dos à l’agriculture industrielle pour redonner un visage paysan à leur travail… répartition, qualité, respect de la nature, autonomie, transmissibilité et développement local, ce sont donc les bases de l’agriculture paysanne et durable. » Anne-Cécile Bras (RFI, C’est pas du Vent).
« L’agriculture paysanne est plus une ligne d’horizon qu’un espace déterminé. » Quel espace de liberté !!!!!!!
